Нар – вкусът, който разказва приказки.
Имаше едно време в далечен източен двор, където зрелите нарове се пукаха на слънцето и разливаха рубинен сок по камъните. Дете с окървавени пръсти и смях в очите – това бях аз.
Днес събирам този спомен в джелато – всяка зрънце пренесена с внимание, всяка капка със спомен. Интензивен, жив, със сладко-кисел баланс и аромат, без лактоза и глутен, който не се забравя.
Не просто сладолед.
Това е нар от Светулка – спомен, превърнат в изкуство.
